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白家粉丝以健康营养的红薯淀粉为主要原料，具有地道川菜风味特色，微辣咸鲜，吃后余味悠长。红薯，是世卫组织认证的健康蔬菜之一。红薯中含有蛋白质、钙、铁、胡萝卜素、维生B1、B2、C、尼克酸和亚油酸等多种人体需要的营养物质。经现代饮食营养研究，红薯已经成为现代人必不可少的最佳健康食品，在减肥消脂健胃排毒、防癌抗癌等方面有显著效果。 白家粉丝与方便面有何区别？ 白家方便粉丝由传统名小吃演化而来，以健康营养的红薯淀粉为主要原料，一改方便面传统的高温油炸工艺，在国内率先掌握“高温蒸熟速冻开粉”的“非油炸”生产技术，并全线运用于白家方便粉丝各系列产品的生产加工，食品安全保障水平达到国际先进水平。运用这套技术生产出的白家粉丝最大限度地保留了红薯均衡丰富的营养成份，独具美味、营养、健康的特点，成为新一代方便食品的代表。
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